おいしいものにはお金を惜しまない！？

　逆に、「高くても良い食品を買いたい」かつ「おいしいものにはお金を惜しまない」主婦がこだわり食材として選ばないものの１位は牛乳です。「おいしい牛乳」とか出ていますが、高くても良い食品としては認知されていないということかしら？

　面白いのは、ベスト1位の「天然塩」に対して単なる「食塩」はワースト8位。「コシヒカリ」はベスト３位ですが「その他白米」はワースト４位。「レギュラーコーヒー」ベスト11位に対して「インスタントコーヒー」はワースト２位と、対照的な食材が登場していることです。でもベスト２位の「緑茶リーフ」の対照食材は、というと、ペットボトルはないんですね。
　強いて言えば紅茶・ハーブティがワースト７位に入っていますが、ちょっと対照食材と呼ぶにはムリがあります。　きっと「緑茶リーフ」というカテゴリーには天然塩のようなこだわりの強いお茶も、単なる食塩という感じの価格が安ければよいというようなお茶も両方含まれているのだと思います。茶業界では、この部分がいつも同じ土俵で話されていますが、もしかすると「量販店の棚で売る日常茶」と「専門店の接客とともに売るおもてなし（あるいは自分にごほうび系）のこだわりのお茶」は、きちんと整理して分けた方が戦略を立てやすいのかもしれません。